Les nouvelles hottes peuvent évacuer l’air de la cuisine selon un mode dit en « recyclage », qui diffère du mode « évacuation ».
Ce nouveau mode d’évacuation est-il efficace ? Notre astuce fait le point.
Différence entre mode évacuation et mode recyclage
Les nouvelles hottes sont mixtes, et peuvent s’installer de 2 façons différentes, selon qu’on opte pour une évacuation en mode « recyclage » ou en simple mode « évacuation » :
- Si la hotte est reliée à l’extérieur par un conduit, il s’agit du mode évacuation. L’air est aspiré et rejeté à l’extérieur.
- Si au contraire, la hotte n’est pas reliée, c’est qu’elle fonctionne avec un système de filtre et donc en mode recyclage. Dans ce cas, il faut penser à changer régulièrement le filtre.
Article
Mode « évacuation » des nouvelles hottes de cuisine
La puissance du débit d’air n’assure pas forcément une évacuation efficace. Méfiez-vous des vendeurs insistant là-dessus !
Efficace contre les graisses et les odeurs
Concernant l’absorption des graisses du mode « évacuation », des tests effectués montrent que la plupart des hottes sont performantes.
Pour l’extraction des odeurs, tous les modèles de hottes de cuisine se révèlent performants.
Mauvaise évacuation de la vapeur d'eau et bruit
À l’inverse, on découvre une capacité d’évacuation de la vapeur d’eau assez décevante pour presque tous les nouveaux modèles de hottes.
De même, les hottes actuelles sont loin d’être silencieuses. Au contraire, elles sont très bruyantes, à l’exception de quelques modèles de hotte dont le bloc moteur est complètement isolé par de la laine de verre.
Mode « recyclage » des nouvelles hottes de cuisine
En mode « recyclage », le débit d’air est ralenti par le système de filtres à charbon, servant à anéantir les odeurs. Mais là aussi, des tests montrent qu’un fort débit d’air ne garantit pas une bonne évacuation.
Exemple : des modèles ont un débit inférieur à d'autres types de hotte, qui pourtant, s’avèrent moins efficaces.
Odeurs, humidité et bruit
Alors que le filtre charbonneux devrait neutraliser les odeurs, le mode « recyclage » se montre très déficient dans leur extraction (jamais plus des 2/3 des odeurs).
Parallèlement, le mode recyclage se montre encore plus bruyant que le mode évacuation pour toutes les hottes testées.
Le mode d’évacuation en recyclage ne rejette pas l’air à l’extérieur, mais ne fait que le filtrer avant de le renvoyer dans la cuisine. Problème : si les odeurs et les graisses sont filtrées, ce système ne permet pas d’évacuer la vapeur d’eau. L’humidité de la pièce peut ainsi augmenter.
Excellente évacuation des graisses
L’évacuation des graisses est très bonne pour la plupart des modèles de hottes éprouvés.
Si certaines hottes restent en retrait, c'est que les modèles appliquent une aspiration dite périphérique, qui tente d’absorber l’air en périphérie de la table de cuisson. Or, tout cet air périphérique n'atterrit pas dans les filtres, mais sur la hotte ! Si l’idée est bonne, il semble que l’application n’atteigne pas le but escompté.
Nos autres contenus sont là afin de vous aider à comprendre pour mieux choisir :
- Téléchargez notre fiche pratique pour apprendre à nettoyer une hotte.
- Découvrez le four micro-ondes à hotte intégrée !
- Il est important de bien ventiler sa cuisine.